Araştırmacılar beyninizin frenleri şeker isteklerine nasıl koyduğunu ortaya çıkarıyor

Gıda Ve Yiyecekler Güncel Haberler

Birkaç yıl önce, bilim adamları, bir kişi yüksek miktarda şeker tükettikten sonra karaciğerin tatlı tatma yiyecek tüketimini bastırmak için bir hormon saldığını keşfetti. Iowa Üniversitesi liderliğindeki yeni araştırma, şimdi bu mekanizmanın tam olarak nasıl çalıştığı ve beynin neresinde gerçekleştiğine odaklandı.

Önceki araştırmalar, protein açısından düşük ve karbonhidrat bakımından yüksek bir öğün yediğimizde karaciğimizin FGF21 ekspresyonunu arttırdığını ortaya koydu. Bu hormonun rollerinden biri, beyne seyahat etmek ve daha fazla metabolik stresden kaçınmak ve vücudu obezite ve diyabet gibi sonraki sorunlardan korumak için daha şekerli yiyecekler yememizi durdurmaktır. Bu yeni çalışma, bu hormonun şekerli gıda tercihimizi modüle etmek için beynin tam olarak nerede olduğu hakkında ilk ayrıntılı bilgiyi sunuyor.

Yeni araştırmaya öncülük eden Matthew Potthoff, “Bu hormonun beyinde nerede hareket ettiğini ve şeker alımını nasıl düzenlediğine dair çok güzel bilgiler veren ilk çalışma bu,” diyor.

Araştırmacılar, bir dizi ayrıntılı fare deneyinde, FGF21’in kan-beyin bariyerini geçtiğini ve doğrudan ventromedial hipotalamusta bulunan spesifik glutamaterjik nöronlar üzerinde etkili olduğunu keşfettiler. Bu nöronların glikoza duyarlılığını artırarak, mekanizma bir kişinin şeker alımını azaltmak için tasarlanmıştır.

Bu özel mekanizmanın, aşağı akım etkilerinde oldukça spesifik olduğu ortaya çıkmıştır. FGF21’in ventromedial hipotalamustaki eylemlerinin genel kalori alımı veya enerji harcaması üzerinde hiçbir etkisi yoktur, bu nedenle bu işlem sadece yüksek şekerli yiyecekler yiyen bir organizmayı yavaşlatmak veya durdurmak için çalışıyor gibi görünüyor.

Araştırmacılar, bu mekanizmanın organizmaların besin alımını düzenlemek için kullandığı birçok karaciğer-beyin hormonal iletişiminden sadece biri olduğunu öne sürüyor. Bu mekanizmaların, organizmalara ihtiyaç duymadıkları makrobesinleri içeren yiyecekleri yemekten uzaklaştırmasına yardımcı olmak için evrimleştiği varsayılmıştır.

Keşif, bu mekanizmayı hedefleyen ilaçların, bir kişinin şeker alımını kontrol etmeye yardımcı olmak için geliştirilip geliştirilemeyeceğine bakarak, gelecekteki araştırma yollarını zorluyor. Çalışma, FGF21’in modifiye edilmiş formları olan diyabet ve obeziteyi tedavi etmek için test edilen ilaçların olduğunu not ediyor, ancak bu çalışma, bu belirli beyin bölgesinin inanılmaz derecede hassas hedeflenmesinin, bir kişinin şeker alımını düzenlemede yararlı olabileceğini düşündürmektedir.

  1. 1


Bir cevap yazın